Okane Mochi Fried Chicken

JAWA BARAT

Kp Rongga Rt 03/06 Ds Cihampelas Kec Cihampelas Kab Bandung Barat

Tentang Perusahaan
Deskripsi
Fried chiken adalah menu olahan ayam goreng yang ditaburi tepung dan bumbu. Skotlandia adalah Negara Eropa yang mengenal ayam goreng tepung dengan teknik deep fried, meskipun tanpa bumbu. Sementara, para budak dari Afrika Barat, penduduk setempat sudah memiliki tradisi bumbu yang kental. Mereka biasa memberi banyak bumbu untuk makanan sehari-hari. Pada masa perang dunia warga Afrika mulai dikirim ke berbagai penjuru dunia untuk menjadi budak. Disinilah teknik menggoreng dengan teknik deep fried dan pembumbuan daging sebulum digoreng, kelak menjadi cikal bakal Fried chiken. Fried chiken atau ayam goreng tepung diolah dari tubuh ayam umumnya dada ayam, sayap, paha atas, atau paha bawah yang dibumbui lalu dibalut dengan tepung dan digoreng secara pan fried, deep fried, atau pressure fried. Hal yang membedakan olahan ayam ini dengan ayam goreng lain adalah tidak dipakainya tulang utama ayam dan kulit di dalam hidangan, tetapi tetap menyisakan lemak untuk memberikan rasa juicy.
Nama Perusahaan
Okane Mochi Fried Chicken
Bidang Usaha
Diisi Oleh
Apip Muslih Amin